原标题：“普洱鲜生”试营业，智慧新市集点亮市民“放心厨房”

　　近日，作为思茅区重点民生升级项目的智农果蔬批发市场“普洱鲜生”正式进入试营业阶段。该项目定位为第四代智慧型民生综合体，突破传统农贸市场运营模式，深度融合智慧管理系统、多元商业业态与社区服务文化，致力于打造透明、便捷、安全的“放心厨房”。

　　走进试营业的“普洱鲜生”，场内功能分区一目了然。首层集中布设肉类、蔬菜、水果、水产等摊位，各类货品码放整齐，不少市民前来选购日常生活所需的生鲜食材。良好的购物环境与丰富的商品供给，得到了消费者的认可。

　　市民付丽琼说：“市场分区清晰，商品品类齐全，蔬菜水果新鲜，肉类品质也很好，整体购物体验十分不错。”

　　据了解，“普洱鲜生”整体规划为地上三层、地下一层，构建起农产品全链条配套服务体系。地上一层主营肉类、蔬菜、水果、水产等生鲜品类；二层布局米面粮油、干货调料及综合日用百货商超；三层打造美食天地，配套600多平方米露天美食广场；地下一层设置配套车位与冷链冻库。此外，市场外广场还设彩云市集，引入蔬菜、水果批发商户，并打造繁荣夜间经济的夜市，另专设活禽宰杀区。项目以“新普洱、新农人、新烟火、新市集”为定位，致力打造普洱民生消费新地标。

　　和传统农贸市场不同，智慧化是“普洱鲜生”的一大核心亮点，整套智慧系统贯穿市场经营全流程。市场配备专门的智慧化信息采集设备，通过智能溯源设备实现农产品一物一码全程追溯，消费者可直接查询食材产地与流通信息；智能称重设备实时采集交易数据，守住计量公平公正；大门口的电子大屏每日滚动公示日交易量、总交易量、商品种类、特价菜品等信息，全部经营数据能够实时同步至各商户摊位以及市场运营总后台，便于开展经营数据分析；同时市场配套线上配送服务，打通线下选购、线上下单配送到家的消费通道，多维度满足群众多样化采买需求。

　　智慧化的监管模式、干净的经营环境以及市场运营方的扶持举措，也让入驻商户收获实实在在的经营利好。商户杨靖对此感受颇深，他说：“目前店铺日均销量可观，市场整体经营氛围良好，环境卫生条件优越，运营方也积极开展宣传引流。市场对商品质量严格把关，要求货品现进现卖，当日未售完的货品还会通过爱心渠道妥善处理，店铺回头客占比达到八成，商户经营安心，消费者买得也放心。”

　　“普洱鲜生”试营业开启以来，市场整体运行态势向好。肉类、水产等品类日交易量稳定在10万元以上，蔬菜、水果、地方特产等货源供给充足，日均人流量超过1500人次。招商工作也取得阶段性成效，市场内部一层招商率达 65%以上，场外果蔬批发板块招商已实现100%全覆盖。

　　“市场运营了一周左右，我们也积累总结了不少运营经验。下一步会逐步调整市场货品比例，升级物业服务，新增更多智慧型设施，三方协同发力，联合商户一起，推动市场日均营业额与人流量再上新台阶。”丰义集团执行副总静永旺表示。（陶俊蓉 李佳润）