原标题:在咖啡庄园过端午是一种怎样的体验?丨我们的节日•端午
端午时节,宁洱漫崖咖啡庄园结合本地端午食中草药根的传统习俗,创新推出特色大锅百草根汤锅,十余种中草药药根经3至4小时慢熬,熬制出风味独特的特色药膳,吸引众多游客到场体验。

在漫崖咖啡庄园,一口直径2.6米的大铁锅里十余种药根在汤里上下起伏,药香混着肉香扑鼻而来,锅边围满了游客拍照分享。刚盛出的汤锅带着滚烫的热气,能清晰地看到切段的百草根、猪肉,入口是温厚的药香混着肉的鲜。百草根汤锅的用料如当归、鸡刺根、绿葱根、满山香、牛蒡子根等十余种药根都经过精挑细选及中药配伍,并足足熬够数小时,熬出的药根汤带着山野气的鲜香。


漫崖咖啡庄园端午百草药根汤已连续举办了第十届。在现场品尝的游客中,有一桌游客分别来自内蒙古、江苏、广西等地,她们因旅居宁洱而相聚,都被这里浓郁的传统氛围和惬意的旅居生活深深吸引。“云南的特色特别鲜明,百草汤、哈尼族红蛋等这些习俗我之前从没见过,喝一次就彻底喜欢上了。”来自内蒙古的游客郑佳佳由衷赞叹,原生态的山野风物、天然养生的美食、亲近自然的生活氛围,深深吸引着远道而来的游客,让我们来了就不想离开。


此外,漫崖咖啡庄园还打破传统体验边界,将端午药根食俗与咖啡巧妙融合。游客品尝完百草药根汤锅后,可到庄园咖啡厅,点上一杯醇厚香浓的本地精品咖啡。山野药膳的烟火养生气,碰撞精品咖啡的文艺格调,解锁出独一无二的端午休闲新体验。
此次活动,既活化传承了宁洱端午百草养生的传统民俗,又依托本地咖啡资源创新文旅消费场景,让古老民俗焕发新生,也让更多游客读懂宁洱的山野之美、民俗之韵、生活之怡。(杨媚 朱恒仪 马增宏)


