原标题：一口糯叽叽的白花粑粑，唇齿间留住整个春天！

　　当下，正是吃花的好时候，在澜沧，白花惊艳亮相，它洁白似雪，得名白花，也称野木花，学名羊蹄甲，叶片像羊蹄超有辨识度。花开漫山，香气袭人，还是药、蔬两用的宝贝。

　　吃货们巧用白花，变幻出多样美味，凉拌时，白花焯水后与蒜、醋、生抽等拌匀，酸辣爽口；素炒就简单热油快炒，白花佐以盐巴，尽显清甜；酱爆则靠浓郁酱料烘托，大火爆炒，白花裹满酱香；白花搭配腊肉、野菜炖煮，肉香四溢，白花与野菜吸饱汤汁，软烂间山野清甜与烟火浓香相融，每一口都是享受。

　　今日，记者将带领各位一同探寻白花别具一格的吃法——白花粑粑。

　　制作白花粑粑，即便是厨房小白也能轻松驾驭。先取适量糯米粉置于容器之中，再加入精心熬制、香气四溢的白花酱，而后用筷子或勺子沿着同一方向慢慢搅拌均匀，直至面团光滑且富有韧性。接着，将面团分成大小均匀的小块，逐一搓圆、轻轻压扁，呈扁圆状待命。

　　热锅倒入适量食用油，待油温四五成热时，放入做好的粑粑，调至小火，耐心慢炸，粑粑在锅中逐渐变得金黄酥脆，香气弥漫四周，温热的粑粑外酥内糯，白花的芬芳在舌尖翩翩起舞，这一口，便是春天最最美好的馈赠！

　　在澜沧，吃花已然是生活的日常写照，而白花更是承载着这片土地的深情厚意。无论是喜庆欢腾的节日餐桌，还是慵懒惬意的日常茶歇，总能觅得它的身影。

　　这个春天，千万别错过这软糯香甜的白花粑粑，泡上一杯清幽雅致的白花茶，把春天的味道留在舌尖上！（王丽娜 罗礼萍）