原标题:有一种叫云南的生活·旅居云南丨春日食花,限定的浪漫一定不要错过
开栏的话
当你在邂逅宁洱冬日的普洱山云海时,山脚下的豆汤米干正冒着热气;当你在庄园体验咖啡从种子到杯子时,山上的茶芽正等待着你采摘;当你驻足宁洱山水美景时,马帮的驼铃正回荡在茶马古道上……“旅居云南”,不仅仅是简单的居住与旅行,更是一种深度的文化体验和生活方式的融入。
云来山更佳,云去山如画。即日起,“宁洱发布”微信公众号开设“有一种叫云南的生活·旅居云南”栏目,带您领略宁洱的山水之美,体验当地的民俗风情,品尝地道美食,感受宁洱人民的热情。让我们一同以旅居的方式,探索宁洱,发现更多美好与惊喜!
春回大地、万物复苏
轻柔地春风
吹拂山岗、亲吻大地
在宁洱
春日·食花
是限定的浪漫
是视觉与味觉的双重盛宴
春天不仅带来繁花似锦的迷人美景
更衍生出独特的“食花”文化
融融春色与吃春习俗深度交融
老白花、老鸹花、喇叭花
白藤花、棠梨花……
竞相绽放
老白花与蚕豆米、腊肉一同煮汤
花香与肉香相互交织
清新爽口而不油腻
老鸹花炒腊肉
腊肉醇厚的香味与老鸹花的清新相得益彰
每一口都层次丰富
素炒喇叭花,清爽可口
清甜滋味中裹挟着淡淡的花香
白藤花与骨头生一起炖煮
汤汁鲜美浓郁
喝上一口,既开胃又令人满足
棠梨花与韭菜、豆豉同炒
将棠梨花的味道衬托得更为丰富
每一口都满是春天的气息
春吃花、夏吃菌、秋吃虫、冬吃根
“四季菜谱”
是宁洱人共同的饮食喜好
从餐馆到家庭餐桌
食花的方式丰富多样
生吃、熟吃、炒、烩、煮、煎、凉拌……
但凡能想到的烹饪方法
都能用于制作花朵菜肴
将大自然的馈赠精心转化为
一道道令人称奇的春日美食
不仅是一种味觉上的享受
更蕴含着对生活的热爱以及对自然的敬畏
在这个春天
不妨前往宁洱
寻觅春日
品尝“春味”
一定不要错过
舌尖上的“鲜花盛宴”(刘梦星 明配英)