为进一步夯实产业根基，实现“一地生多金”，普洱市澜沧拉祜族自治县酒井乡勐根村坚持利用“冬闲田”发展特色产业的思路，积极培育新产业，因地制宜引进“短平快”的贡菜产业进行实验性种植。

　　“今年是我种贡菜的第一年，因为贡菜生长周期短、种植成本低、加工程序简单，田地闲着也是闲着，就试着种了一亩，一亩地三个月不到就能挣3000元左右，还是值得种植的。”岩五是勐根村小寨组组长，也是勐根村第一批试种植贡菜的农户。眼下正是贡菜收割、加工的关键期，岩五也成功收获了贡菜带来的“第一桶金”。

　　贡菜形似莴笋，又名响菜或“山蜇菜”，口感脆爽，食用价值极高。因其曾进贡朝廷，故称为“贡菜”。如今的贡菜不仅是火锅菜单上的热门菜，也是新兴产业中预制菜品的重要原材料之一，随着市场需求量逐年增加，贡菜价格也水涨船高。据了解，一亩贡菜可以生产净菜2000公斤左右，通过加工晾晒，可以生产苔干菜80公斤，产值可以达到3200元，效益非常可观。

　　基于贡菜目前的市场前景，结合当地自然资源与环境条件，经过调研与考量，勐根村引入贡菜种植，并依托企业保障，由企业免费为第一年试种的农户提供贡菜苗和技术支持，签订收购合同，明确价格保障，解决种子、技术、销售等关键难题，消除农户“后顾之忧”。如今，勐根村的贡菜种植取得了良好的发展成效，成功拓展了冬农产业发展路径。

　　截至目前，酒井乡勐根村试点种植贡菜20亩，共有14户农户参与种植，可实现户均增收4500元。“贡菜产业见成效以后，我们计划推广贡菜种植，由党员带头，带动所有的村民来发展贡菜产业，同时积极争取项目支持和技术指导，提升群众经济收入，助力乡村振兴。”勐根村党总支书记、村民委员会主任刀文华说。

　　云南网记者 高玥 胡梅君 通讯员 罗茜婷