今年春节过后，普洱咖啡市场行情出现大幅上扬，目前咖啡鲜果收购价突破10元每公斤，是普洱咖啡种植历史上鲜果价格最高水平。近年来，普洱咖啡市场行情持续向好，咖啡种植面积稳定在67万亩规模以上，综合产值持续攀升，从2021年以来一年上一个台阶，五年间实现翻番增长：27.8亿、51.3亿、63亿、85亿，今年全市咖啡产业综合产值有望突破百亿元大关。

　　眼下普洱咖啡2024/2025产季鲜果采收完成近七成，在普洱木乃河工业园区，咖啡加工企业开足马力生产咖啡带壳豆和咖啡米，市场交易火热、供不应求。“这个产季我们是从去年11月开始加工出售，当时的带壳豆是29元一公斤，咖啡米的价格是44元一公斤，市场行情延续了上一个产季的良好态势。到春节后十多天左右市场行情开始明显上涨，两三天就涨一次价，到现在带壳豆已经涨到44元一公斤，咖啡米已经涨到60元一公斤。”思茅区钤盛咖啡加工厂负责人朱春祥在普洱从事咖啡种植加工已有20余年，今年他的加工厂已加工咖啡米1000余吨，他说，目前的市场价格已创历年最高。

　　咖啡价格上涨，直接受益的是广大咖农。目前，普洱市共有22万咖农，今年咖啡产业人均收入将突破万元，咖农丰收笑开颜。

　　2月中下旬，记者来到思茅区六顺镇炮掌山村，这里是当地有名的咖啡种植特色村，咖啡园里，村民李先华正组织工人采摘咖啡鲜果，李先华一家共种植了40亩咖啡，自去年11月开始采摘以来，目前已经出售鲜果30余吨，剩下的预计还能采摘10吨左右。“这个产季咖啡开始采摘上市时的价格是五块八每公斤鲜果，然后就一直往上涨没有跌过，现在卖到了10.5元每公斤，这是我们种植咖啡以来价格最好的一年。”李先华说，最近几年咖啡价格都比较好，上一个产季收入了16万多元，今年增收效益还会更好，预计全部采摘结束后收入将达30万元。

　　普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张雄说，咖啡市场行情持续向好，为普洱咖啡产业发展带来了全新机遇，带动全产业链提质增效。近年来，普洱市以精品优质咖啡生产为目标，制定《普洱咖啡生豆精品率、精深加工率“双提升”三年行动计划》，从基地、良种、管理、采摘、初加工等环节入手，聚焦问题、补齐短板。强化咖农专业知识培训，引导咖农规范和提升咖啡种植、采摘、加工等水平。三年来，建设咖啡标准化示范园2.05万亩、提升改造中低产咖啡园32万亩。新建改造102个鲜果集中加工厂，覆盖近50万亩咖啡种植园。全市咖啡生豆精品率从2021年的10%提升至36.3%，特别是孟连县咖啡精品率达62%，连续三年保持云南省第一。这些举措进一步提升了普洱咖啡品质，助推普洱咖啡产区持续受到市场青睐。

　　“过去咖啡价格长期低迷，严重打击咖农种植管理的积极性，近年来咖啡价格持续上涨，对咖啡种植端形成利好，推动咖啡产业实现良性循环，从长远看有利于咖啡产业持续健康发展。”长期从事咖啡进出口贸易的云南思茅北归咖啡有限公司总经理邓家录分析道，今年咖啡价格突破历史水平主要是受到以下几个因素影响：一是巴西、哥伦比亚、越南等全球咖啡主要产区受到干旱、洪灾等自然灾害大幅减产，造成了市场供求不平衡；二是劳动力成本增加，运费上涨；三是咖啡消费需求增大，特别是中国的咖啡消费市场快速增长带来的需求拉动。他说，咖啡价格大幅上涨，将对整个产业链进行重塑，企业将面对原材料成本大幅上涨的现实，传导到消费端后，咖啡消费业态将迎来改变。

　　云南网记者 沈浩 胡梅君