原标题：有一种味道叫普洱丨国庆乡：古法红糖“熬”出甜美滋味

　　走进国庆乡洛捷村老白寨村民小组村民普发生家的传统制糖工坊，扑鼻而来的就是一股浓浓的甜香味，烟雾缭绕中，只见6口大铁锅双行排开，木柴在锅灶中熊熊燃烧、甘蔗汁水在锅中咕噜噜翻滚，主人家正不停地在每口锅中来回搅拌……

　　当下正值甘蔗丰收季，也是熬制红糖的好时节。每天一大早，普发生一家就开始了一天的劳作，榨蔗汁、烧火炉……各个环节紧密衔接、有条不紊。新鲜榨出的甘蔗汁被倒入大锅里，架起猛火熬煮，期间需不停搅拌，使汁水逐渐浓缩。待热糖浆熬好，趁热将其倒入模具内，随着温度降低，糖浆冷却成型，一块块色泽金黄透亮、香气扑鼻的红糖便呈现在眼前。

　　古法红糖加工流程非常紧凑，每个环节之间的接应也要极为熟练，所以制糖的人基本都有多年的制糖经验，确保红糖的品质与纯正。

　　经过多年的传承与创新，当前红糖还新增了桂花、玫瑰、生姜等多种口味，深受消费者青睐