原标题：宁洱县开展2025年食品安全事故（Ⅳ级）应急调度演练

　　1月10日，宁洱县举行2025年食品安全事故（Ⅳ级）应急调度演练，进一步检验和锻炼宁洱县食品安全应急队伍的决策指挥、舆情应对和快速处置能力，不断提升食品安全监管合力和应急处置能力，规范全县食品安全应急突发事件处置程序。

　　演练聚焦近期参与度高的宴席食品安全，模拟了一起杀猪饭宴席发生野生菌中毒事故。情景设定为1月2日下午18时整，村民王波家举办杀猪宴，宴席结束后，陆续有亲朋好友打电话称出现腹痛、恶心、呕吐等不适症状，并到医院就诊。之后就诊患者持续增多，截至当天晚上23时，患病就诊人数已达45人。

　　根据市、县两级食品安全事故应急预案，宁洱县迅速启动了一般食品安全事故（IV级）应急响应，相关部门协调联动、迅速高效开展了应急处置工作。通过“桌面推演+检验”的形式，全面展示事故报告和先期处置、应急响应与指挥协调、事故应急处置、应急响应终止及后期处置等所有环节。为提升演练效果，县级主会场完成相关演练环节后，向乡镇分会场进行了提问，进一步提升了参演人员的快速反应、高效处置能力。

　　此次演练，过程组织周密，指挥得当，各参演单位精心准备、密切配合，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期效果，对促进食品安全应急管理工作具有实践意义。对于演练中发现的问题，县食安委要求各成员单位、各乡镇部门要进一步压实责任，加强食品源头监管，强化食品安全的宣传和教育，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。（周恕 罗艺坤）