对于云南人来说，“无酸不欢”。酸酸甜甜的东西消食健胃、生津止咳，在家也可以制作。

　　把橄榄洗净，放进电饭锅蒸五六分钟。当橄榄的颜色由绿色变为黄绿色，表明橄榄已经蒸熟。把蒸好后的橄榄取出降温，再把中间的果核去掉，加入适量的白砂糖，太阳下晒几天，好吃又带有回甘的橄榄果脯就做好了。把晾晒好的橄榄果脯放入瓶中保存，嘴馋时拿出来尝尝，也可以赠送亲朋好友。橄榄果脯制作方法很简单，食材方便获取，制作过程看似简单、重复，但制作者付出的心血和努力，正是在平凡的制作美食的过程中，构成了我们丰富多彩的生活。

　　云南网通讯员 李伶俐