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春到普洱,样样好“CHI”
发布时间:2024年03月18日 14:11:00  来源: 云南网-普洱发布

原标题:春到普洱,样样好“CHI”

阳春三月

春暖花开

又到了“食春”的季节

别人的春天:耶,我要出去玩!我要去踏青!

普洱人的春天:莫,今天要吃哪种花花呢?

在这个绿意盎然的时节

普洱的菜市场

都充满了春天的气息

走 小布带你去逛逛

春菜的主角当然是“花”

白花羊蹄甲、石斛花

炮仗花、棠梨花、棕苞花等

都是市民近期的热门选择

普洱人专属的浪漫

大概就是把鲜花吃进肚子里

以鲜花入食

是普洱人食谱里“浓墨重彩”的一笔

把经过处理的鲜花烹饪成菜

花香与各色食材交融

碰撞出独属春天的味蕾体验

腊肉炒白花  

石斛花煮鸡  

炒芭蕉花  

凉拌棕苞花  

炒棠梨花  

除了鲜花

春天特有的春菜也一定不能错过

爽口的蕨菜配上野生小番茄

仿佛一口吃掉了整个“春天”

酸尖与腊肉一同炒制

也是普洱人常见的烹饪搭配

酸尖炒腊肉

蕨菜炒小番茄

火镰菜蘸酱

凉拌马蹄草

 

凉拌折耳根

象耳朵叶煮豌豆

不止这些

接下来,普洱人还要吃

香椿、臭菜、春笋

马蹄苋、细芽菜、刺苞菜

老鸹花、地石榴

……

吃不完,根本吃不完

(小布没有点到名的,欢迎在评论区补充)

 

“食春”正当时

欢迎来普洱

用舌尖感受春意

好吃好吃,真是样样好吃!

“食春”小贴士:

陌生野菜不要采,熟识野菜需留意。

购买场所要正规,处理野菜莫大意。

食品安全放心间,愉快度过好春光。

责任编辑:范春艳
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