原标题：又添50家！普洱思茅这些茶店，想请你坐下来慢慢喝丨一盏新茶品思茅

　　9月29日，思茅区中心城区第二批传统茶饮业态转型升级暨茶文化培训活动在普洱茶传承馆举行。50家茶饮门店正式启动“体验式”转型升级，推动茶饮经营从“卖茶叶”向“卖消费体验”转变。

　　活动伊始，参与此次转型的商户代表与各相关部门工作人员一同参观了普洱茶传承馆。讲解员从茶马古道的厚重历史娓娓道来，系统介绍了普洱茶的制作工艺与深厚文化内涵，梳理了普洱茶产业在思茅的发展历程，帮助在场从业者进一步夯实本土茶文化知识储备，对普洱茶文化建立更加系统立体的认知。

　　如何把茶文化深度融入日常经营，让茶店成为市民愿意常来小坐、游客愿意驻足停留的文化体验空间，是现场商户普遍关心的核心议题。在茶文化培训环节，普洱茶协会副会长、普洱传承茶业有限公司总经理李超结合企业自身业态升级的实际经历，围绕经营理念迭代、接待服务规范、门店精细化管理等内容分享实操经验。他建议，对于人员、资金条件有限的中小茶店，不必追求大而全，每家商户都应当找准自身定位，深挖独有的优势亮点，把亮点打磨成门店不可替代的经营特色。

　　随后，国家茶艺一级技师、国家一级评茶技师、国家一级制茶技师杨燕琼对照转型商家五项基本标准，重点讲解全新的经营思路与服务实操细节，现场演示讲解“客随主泡”接待流程、“主客同饮”落实方式，以及“进店都是消费者”如何落地到日常接待的各个环节，引导商户转变传统销售思维，把品茶交流、文化分享放在经营的重要位置。

　　针对不少商家反映的“不会拍视频、不懂线上宣传”的问题，区委宣传部王梅从茶产业面临的挑战、自媒体（茶主理人）的传播优势、官方媒体的传播优势、实现1+1>2协同效应等方面，讲解如何通过短视频、内容发布等方式展示门店特色、传播茶文化，吸引顾客到店体验。王梅结合商家日常拍摄和宣传中遇到的常见问题，给出了具体建议，引导商家从真实的茶品、环境和服务出发，做好线上展示与线下服务的衔接。

　　一系列紧贴实际的培训内容，让在场从业者收获满满。澜沧古茶直营店店长赵艳多说：“作为扎根一线直面市场的普洱茶从业者，听完今天的系列培训，我深受启发。我们不仅要用心泡好每一杯普洱茶，讲好每一片茶叶背后的故事，更要打磨好基础接待服务，传播好普洱茶文化，展示好思茅茶城的城市形象，让更多人读懂普洱、爱上普洱茶。”

　　据了解，今年7月，思茅区完成首批传统茶饮业态转型工作，36家茶店先行探索实践，走出茶饮经营从“卖茶叶”向“卖消费体验”的转型路径，树立行业示范样本，积累了丰富的实践经验。当天，完成转型遴选确认的50家门店正式纳入体验式转型培育行列，既是首批转型成果的延续拓展，也标志着思茅茶饮行业向着业态迭代升级、集群化协同发展迈出全新一步。参与转型的商户纷纷表示，将把本次培训学到的理念、方法运用到门店改造与日常经营当中，改造消费场景、优化接待模式，打造有温度、有文化的新式茶饮体验空间。

　　“过去我们更多聚焦茶叶货品销售，通过这次转型学习，我意识到茶店更是传递茶文化的窗口。接下来我们会调整门店经营思路，打磨品茶体验，讲好属于自己门店的茶故事，希望能够让到店的市民和游客静下心感受普洱茶香，感受思茅独特的茶文化氛围。”大寨夫人主理人巫瑞娜表示。（陶俊蓉 鲁海杨 李佳润）