原标题：【乡村振兴】论斤卖→论瓶卖！“火辣”的黎明特产

　　经过清洗、腌制、发酵等精细加工

　　原生态的“小雀辣”变身

　　爽口泡椒、醇香糟辣子

　　风味独特、品质上乘

　　畅销省内各地

　　走进千家万户的餐桌

　　“小雀辣”因果实小巧精致、形似雀喙得名。在黎明乡团山村坝卡组，漫山遍野的“小雀辣”长势喜人，翠绿枝叶间，小巧饱满的椒果挂满枝头，微风掠过，清冽浓郁的辣香扑面而来，满眼都是生机勃勃的丰收景象。

　　“小雀辣”个头虽小，辣味却醇厚浓烈，是本地群众餐桌上不可或缺的特色食材。凭借独特的风味和优质的品质，曾经藏在深山的小众辣椒，如今已然成为团山村带动群众增收、助力乡村振兴的“火辣”特色产业。田间地头里，村民们背着竹篓穿梭劳作，灵巧采摘成熟的“小雀辣”，欢声笑语萦绕青山田野，满满都是喜悦。

　　“小雀辣”的兴起，离不开村里的种植“拓荒人”——坝卡组村民罗宗伟。早些年，团山村几乎没有规模化种植“小雀辣”，多数村民持观望态度。敢闯敢试的罗宗伟，率先在自家田地试种。没有现成的经验可循，他便借助书本和网络里自学，从选种、育苗到移栽、管护，每一个环节都反复琢磨、细细摸索。日积月累，罗宗伟从一个“门外汉”成长为当地响当当的种植能手，硬是把这小小的辣椒种出了“名堂”。

　　眼下，正是“小雀辣”挂果丰产期，看着自家郁郁葱葱的辣椒地，罗宗伟满心欢喜。“我家今年种了3.5亩小雀辣，长势特别好，预计亩产可达一吨左右，整体收成能有两吨。”罗宗伟朴实的话语里满是底气，“采摘下来直接送到村里收购点，市场价每斤7元至10元，今年光靠小雀辣，预计能增收3万多元。”对于普通山区农户而言，这笔收入实实在在、来之不易，不仅能补贴家用、承担孩子教育开支，让一家人的日子有了奔头，更是产业致富路上最踏实的一步。

　　一人致富不算富，抱团发展才是真致富。看到罗宗伟种“小雀辣”获得不错收益，周边村民纷纷前来请教学习。秉持着互帮互助、共同致富的初心，罗宗伟毫无保留，把自己多年摸索的种植技巧、管护经验全部倾囊相授，手把手带动邻里村民试种、扩种。在他的带动引领下，“小雀辣”种植产业在团山村迅速铺开，从最初的零星试种，发展成连片规模化种植。如今，全村“小雀辣”种植面积已达130亩，其中坝卡组核心种植区100亩，龙潭下寨组、坝老鱼塘、高埂组等村组零散种植30余亩。房前屋后、山野坡地，遍地翠绿辣椒树，小小“小雀辣”，渐渐长成了村里的特色主导产业。

　　产业有了规模，销路就是关键。为彻底解决农户产销难题，让村民种得安心、卖得放心，团山村打通产销链路，搭建起成熟的销售体系：村里设立固定收购点，村民采摘的新鲜小雀辣可就近统一交售，由收购商集中运往县城加工厂。通过深加工大幅提升农产品附加值，实现了“小雀辣”从“论斤卖鲜果”到“论瓶卖成品”的华丽升级。

　　目前，团山村已形成“农户种植+村级收购+工厂加工”的完整产销链条，标准化的产业模式，彻底解决了以往农产品销路零散、价格不稳的问题，让“小雀辣”产业发展更规范、更稳定。

　　“我一个人种得再好，规模有限、销路不稳。只有大家一起种、一起做，产业规模起来了，客商才愿意长期来，我们的收益才稳得住。”罗宗伟说。还要持续梳理完善种植经验，计划免费传授给全村乃至全乡的种植户，带动更多群众参与进来，统一把控种植品质，擦亮团山村“小雀辣”特色品牌。

　　从单人试种探路到全村抱团发展，从一垄试验田，到百亩产业基地；从一斤斤鲜椒换钱，到一瓶瓶深加工产品走出大山……小小的山野特产，承载着村民的增收希望，更彰显着乡村发展的闯劲与韧劲。下一步，黎明乡将立足本土资源，以特色小产业激活乡村振兴大动能，持续做强做优“小雀辣”特色产业，深耕特色、打造品牌，让这颗深山里的“火辣宝贝”，持续带动群众稳定增收，让乡村振兴的致富路越走越宽，乡亲们的日子越过越红火。（董金焓 温涵月）