在第10届中国—南亚博览会暨第30届中国昆明进出口商品交易会（以下简称“南博会”）期间，以“普洱咖啡 香遇世界”为主题的普洱展区在咖啡产业馆精彩亮相。展区全方位呈现了普洱“左手咖啡右手茶”的独特生活方式，并集中展示了普洱咖啡在新品种、新产品、新科技、新文化、新青年和新场景等领域的丰硕成果。

　　作为承担本土咖啡品牌打造与全产业链培育重任的国企，普洱咖啡产业发展有限公司在此次南博会上发挥了品牌引领作用。普洱咖啡协会会长、普洱咖啡产业发展有限公司总经理刘海峰在接受采访时表示：“我们持续致力于解决咖啡豆品质的稳定性和一致性问题，通过联合成立供应链公司、设立产业发展基金等举措夯实产业基础。同时，积极打造‘普洱咖啡’官方直播间，确保产品有保障、可追溯。我们将紧紧围绕‘普洱咖啡’区域公共品牌，做好产品、讲好故事，让广大咖啡爱好者都能品尝到一杯纯正的普洱咖啡。”  

　　近年来，普洱市坚持全链条提质、全维度升级。在源头把控上，依托品种改良、基地管理、分级采摘及初加工升级守住品质底线；在产业链延伸上，通过培育和引进精深加工产能，开发出冷萃、冻干、文创等多元化产品；在品控体系上，运用智能检测、区块链溯源等新技术实现全程质量监管；在业态创新上，深度结合本土民族文化打造特色咖啡IP，依托咖啡庄园与网红业态推动咖旅融合，不断丰富消费新场景。

　　产业的高质量发展离不开硬核的科研与人才支撑。目前，普洱市已集聚了一批国家级、省级咖啡专业“政企研”平台，包括国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）、国家咖啡检测重点实验室、普洱市茶咖发展中心、中国热科院云南研究院以及滇西南咖啡气象服务中心等，为产业发展提供了全方位的技术保障。在人才培育方面，普洱更是走在全国前列：2024年，云南农业大学开设全国首个咖啡科学与工程本科专业；2025年，普洱学院紧随其后开设咖啡本科专业，彻底补齐了咖啡类高层次人才的培育短板，为产业持续输送创新力量。   

　　这些扎实的科研与人才基础，正加速转化为企业创新的生动实践。作为全产业链整合及推广的先行者，普洱乌金咖啡有限责任公司便是其中的代表之一。公司总经理陈国宏介绍：“我们以科学管理守护自然风味，用技术还原土地本真，让云南咖啡‘浓而不苦，香而不烈，略带果酸’的源头印记镌刻在消费者心中。”目前，该企业已建立起涵盖种植基地合作社、精深加工厂、产品研发、市场营销、进出口贸易及沉浸式研学体验的完整闭环模式，充分展现了普洱咖啡在科技创新赋能下的巨大发展潜力。 

　　下一步，普洱市将坚持以精品率和精深加工率“两率”双提升为主线，把产业基地做优、精深加工做强、企业品牌和产品品牌做响、目标市场做大，努力将普洱建设成为全国最优质的咖啡产区和消费体验旅游目的地。　

　　云南网记者 郭丽