原标题：凉拌黄泡果，把山野的酸甜带回家丨有一种叫云南的生活•旅居云南

　　春风拂过山野

　　一颗颗金黄饱满的黄泡悄然挂满枝头

　　这是专属于春季的山野馈赠

　　也是暮春时节最不能错过的时令野果

　　黄泡又叫黄锁梅、黄藨

　　色泽金黄透亮

　　带着天然的酸甜果香

　　春日里气温渐升

　　吃一口清爽的黄泡

　　既能尝鲜解馋

　　又能解春燥

　　开胃口

　　让春日的清新与山野的

　　纯粹在唇齿间

　　绽放

　　时令野果的美好，在于应季而食。黄泡的成熟期短，仅有春季这一段时光，此时的黄泡果肉鲜嫩，酸甜度恰到好处，没有经过人工培育的厚重感，满是自然原生的清甜。而比起直接鲜食，凉拌黄泡更是别具风味，酸辣鲜香中和了果子的酸甜，口感清爽脆嫩，是春日里独一份的开胃小菜，无论是下饭，还是当作闲食，都再合适不过。

　　 凉拌黄泡制作也格外简单，挑选新鲜成熟的黄泡，用清水轻轻洗净沥干，搭配蒜末、小米辣、辣椒面、香菜，加少许味精、生抽调味，轻柔翻拌均匀，静置几分钟入味即可食用，全程无需复杂操作，轻松就能锁住这份春日限定的山野美味。

　　尝鲜解馋

　　又能解春燥

　　开胃

　　春日短暂

　　山野的美味从不等人

　　趁着黄泡正当季

　　不妨亲手做一盘凉拌黄泡

　　酸甜与酸辣交织

　　清爽解腻

　　每一口都是春天的味道

　　既感受时令野果的鲜

　　又解锁别样的吃法

　　快来试试这道

　　春日限定美味吧！（范碧英 李易禅）