原标题：江城人的午后快乐 藏在街头小店里

　　当别处还在为茶歇该配马卡龙的精致仪式感纠结时，江城人早已把“下午茶”的悠闲，藏进了街头巷尾的犄角旮旯小店。不用讲究摆盘，不必拘泥格调，舌尖绕着市井的鲜气，日子便在这一口口实在的滋味里，漾开了满是烟火的温柔。

　　酸辣暴击！这几款小吃让味蕾跳起来

　　柠檬舂鸡脚

　　实木舂桶是关键！新鲜的小米辣、大蒜、香菜被木杵捣出爆香，再加入焯过水的鸡爪和柠檬片一起舂捣入味，最后加入盐、味精、鱼露等搅拌拌匀。每一口都脆到“咯吱”响，酸辣中带着柠檬的清爽，连骨头缝都想嘬干净！

　　香辣鸡翅尖

　　两次油炸才是精髓！洗净的鸡翅尖放进高温油锅，待外皮炸得微微金黄、泛起脆边就捞出，复炸一遍后，表皮脆得能听见“咔嚓”声！趁热拌上花椒油、秘制辣椒油及炒香的芝麻，让每一根翅尖都裹满油亮的调料。咬下去先是外皮的酥脆，接着是鲜嫩的肉感，咸香里裹着花椒的麻、辣油的劲，啃上一口，幸福感直接拉满。

　　碳水狂欢！解辣又顶饱的神仙美味

　　舂凉粉

　　在江城县勐烈镇，一碗舂凉粉堪称当地人的“食欲启动键”，酸辣开胃的滋味让人欲罢不能。Q弹的凉粉与辣椒、豇豆、香菜、柠檬等食材一同舂碎，酸香酱汁裹着各式脆爽配料充分交融，一口下去，酸辣劲儿直窜天灵盖，瞬间唤醒沉闷的胃口，就连吃两碗都觉得意犹未尽！

　　糖水洋芋

　　切好的洋芋块放进热油里油炸，直到外皮炸得金黄发脆，趁热加入熬好的红糖水，以及酱油、辣椒油、花椒油、葱花等配料，充分搅拌均匀，每一块洋芋都被酱汁紧紧裹住，外酥里软，甜辣党必冲！（刘思瑞 许梦妮）