9月上旬，随着本地鲜椒进入采收期，普洱市景谷傣族彝族自治县投资1300万元建成的景谷金梦银农业服务有限公司辣椒加工厂正式开启生产旺季。该烘干厂的投用，不仅填补了当地工业辣椒产后加工的空白，更通过“种植+加工+销售”产业链闭环，解决了农户鲜椒储存难、销路窄的问题，为乡村振兴注入产业新动能。

　　清晨时分，辣椒加工厂的原料接收区已热闹起来，数十位种植户驾驶着满载辣椒的三轮车、小货车陆续抵达。卸货、称重、登记、结算，现场即可领取当日货款，种植户们脸上满怀期待。“我今年种了3亩工业辣椒，亩产值大概14000元。这里有这么大的一个厂房，让我种得也心安，拉来卖也很方便。”景谷镇文东村村民李梅说。

　　加工厂的忙碌，也带动了村民就近就业。在烘干厂分拣车间，景谷镇云盘村村民陈天才正麻利地将鲜辣椒送上烘干线。作为工厂的长期工人，对于他来说，既能照顾家里老人小孩，又有稳定收入，这份工作“踏实又靠谱”。“来这里打工，第一不拖欠工资，第二工资待遇也好，一年到头都有活计做，同时还可以管好家里农活。”陈天才说。

　　作为景谷县景谷镇重点农业产业项目，该工业辣椒烘干厂于2023年3月启动建设，总投资1300余万元、占地面积3600平方米，历经一年半建设，于2024年9月6日正式投产。如今，这里已成为服务多地的区域性辣椒加工中心，一条现代化烘干生产线日处理鲜辣椒能力达20吨，更构建起“种植—收购—加工—销售”的完整产业链。

　　“景谷镇海拔、气候等各方面都适合种植工业辣椒，以前老百姓种工业辣椒也是我们来收购，拉到四川等各个地方卖，但是损耗非常大。于是，我们就决定在景谷镇建立一个烘干厂，还引进了空气能的烘干机来加工工业辣椒，加工出来的工业辣椒品质好，在市场上也算非常好卖。我们种工业辣椒70%是跟村集体合作，利润都是分在每个村、每个社、每个老百姓的头上。”景谷金梦银农业服务有限公司董事长罗兵介绍。

　　据悉，仅在2024年下半年，全镇各村经济合作社就从烘干厂获得6万元分红。按照7-8元每公斤的鲜椒收购价格，今年各村分红有望翻一番。

　　产业链的顺畅，离不开基础设施的支撑。今年，景谷县政府专项支持公司修缮运输道路，4公里道路仅用40天就完成升级改造。“以前这里是土路，一下雨就泥泞，别说车辆，人过都费力，但是由于上级领导的支持和关心，我们现在已经是水泥路进工厂了，无论是挂车还是什么车，都能畅通无阻。”罗兵说。

　　有烘干厂兜底，老百姓种得放心、卖得省心。如今，走进景谷镇各个村，田间地头是连片的辣椒种植地，烘干厂里机器轰鸣，新修的道路上货车穿梭。这条辣椒产业链，正以“企业带动、村民参与、政府支持”的模式，为当地乡村振兴注入源源不断的动力。

　　云南网通讯员 曹明星 余纪华 张睿 记者 高玥