思茅区云仙乡的大芦山土鸡，凭借山林野地间自然觅食的生长方式，以杂草、虫蚁、杂粮为食，成为普洱城区“街街有售卖、人人都知晓”的特色农产品。其毛色光亮、体质强健，肉质鲜美且营养丰富，凭借绿色生态的品质，树立起“家家说好”的良好形象，收获了“户户想买”的优质口碑。然而，大芦山土鸡产业发展长期面临“散、弱、小”的困境，存在产品有特色却缺乏规模效益，市场有需求却供应不稳定等问题。为破解“说什么有什么，要什么没什么”的发展瓶颈，云仙乡以“政府主导，养殖户为主体，个体户为主力”，积极探索“统一育苗、统一养殖、统一销售”三端发力模式，推动产业各环节紧密衔接，达成多方共赢，加速大芦山土鸡产业向品牌化、规模化、产业化迈进。

　　源头把控、优种强基，以统一育苗保障土鸡“洋里洋气”

　　该乡从育苗期开始，统一引进优质且符合地方特色禽类标准的土鸡种苗，并由专业技术人员驻场，抓住黄金脱温30天，执行标准化免疫程序，构建起“全程脱温技术+全面疫苗防护”的科学育苗体系，筑牢雏禽健康生长基础。在统一脱温、免疫后统一佩戴定制的专属脚环，赋予土鸡“数字身份证”。“这套溯源系统让我们的大芦山土鸡有了‘数字户口’，从脱温、疫苗接种、养殖环境、喂养场景到生长周期全过程记录，只需要扫码就可以看到从育苗到餐桌的全过程。”坡脚土鸡养殖专业合作社负责人介绍道。

　　制定标准、精管提质以统一养殖保障土鸡“土里土气”

　　度过育苗期后，土鸡就离了“温室”进了“新家”，由育苗方按数移交给养殖户，养殖过程采用林下散养、半坡放养方式。乡技术服务队认真执行“每周上门服务”制度，通过定期监督、专业指导，确保土鸡在自然环境中自由活动、健康成长，以“健康饮食、强身健体”保障产品品质纯正稳定。营盘山养殖点负责人表示：“我们养殖标准是每平方米不得超过3只的低密度林下放养模式，而且还采用分阶段喂养，雏鸡阶段采用统一科学饲喂，成鸡阶段则是统一喂玉米、豆粕、青饲料这些天然饲料，每只鸡都生态健康，顾客可以放心购买。”

　　多方开拓、畅销增值，以统一销售保障土鸡“真里真气”

　　眼下，合作社正在思茅城区的商铺筹备增设大芦山土鸡销售旗舰店，统一向养殖户收购带环土鸡，通过品牌标识提升产品辨识度与可信度，同时积极整合线上线下销售渠道，扩大产品销售覆盖面。旗舰店也将根据土鸡重量、品相、日龄进行分级销售，并划分烧烤、黄焖、煲汤等特色专区，满足消费者多元化需求。市民李女士开心地说：“以后我们吃土鸡都可以‘私人化定制’了，想吃老嫩都可以按自己需求来买，再也不用担心鸡不足斤、不足月，关键是能买到正宗的大芦山土鸡。”

　　大芦山土鸡产业依托“三统一”模式，协同品质、标准、市场三方发力，实现了从联盟到增效的突破。下一步，云仙乡将持续深化“桃园结益”，强化全链条管控，让品牌声誉越来越“响”，产业筋骨越来越“壮”，养殖户收入腰包越来越“鼓”，逐步推动土鸡产业从“散弱小”到“壮富强”的华丽转变。

　　云南网记者 胡梅君 高玥 通讯员 罗继 杨楗焜