原标题：一年卖2000万！宁洱小腊味闯出大市场

　　近年来，“网络购物”越来越普及，“线上订单、线下收货”的消费场景愈发受到欢迎。位于宁洱县宁洱镇新平村横寨村民小组的普洱鑫权食品有限公司，在稳固传统线下销售的同时，不断拓展线上市场，其生产的火腿、腊肉、香肠、小甜肠等20余个腊味产品，年销售额突破2000万元，走出了一条产销两旺的发展路子。

　　“我们每年加工鲜肉约500吨，以猪肉、牛肉为主，主打腊肉制品。”该公司负责人李继善介绍，眼下是销售淡季，月销售额维持在150万元至200万元，待进入9月、10月的旺季，月销售额能提升至200万元到300万元。

　　在该公司腊味生产车间，工人们正有条不紊地忙碌着。分割鲜肉、调配腌料、灌装塑形、挂杆腌制、烘烤烟熏，最后打包封装，各环节衔接顺畅。车间按流程划分出解冻清洗区、分割灌肠区、成品分类区等功能区域，浓郁的腊香弥漫其间，瞬间勾起人们的食欲。

　　为进一步打开市场，公司积极投身电商新业态，通过直播带货等线上模式搭建销售快车道。“今年6月属于淡季，仅抖音平台就实现销售额20多万元。”李继善介绍，在网络平台最受欢迎的产品是今年新开发的冰糖小甜肠，可以说供不应求，而且它的价格比较实惠，口感也是比较好，非常受消费者喜欢。

　　李继善还介绍，在做好线上销售的同时，线下也覆盖到商超、餐饮酒店、农贸市场等。下一步，计划推进生产工艺标准化，从原料采购到成品出厂，实现全流程可追溯。在生产过程中要让消费者清楚看到每一个加工环节，了解肉质品质，真正做到买得安心、吃得放心。

　　此外，该公司还大量聘用周边群众务工。“这里包吃包住，待遇不错，离家又近，不用像以前去外省打工那样牵挂家里，现在能随时照顾老人和孩子，日子过得踏实。”已经在此务工一年多的工人崔雄说，这份工作让他实现了“挣钱顾家两不误”。看着生产线日渐繁忙，崔雄也打心底里高兴，这意味着自己有更稳定的收入和更踏实的日子。

　　据介绍，该公司现在有稳定工人20余人，基本上都是当地的群众，待公司发展壮大后，预计还要增加50个用工岗位。

　　从车间里的精细制作，到市场上的持续热销，再到为乡邻提供稳定就业岗位，普洱鑫权食品有限公司以腊味为媒，既壮大了产业规模，又带动了群众就业，在飘香的腊味里，铺就了一条产业富民的坚实道路。（任奕 廖琴）