原标题：石斛花煮鸡，美和美味都来了丨有一种叫云南的生活·旅居云南

　　初夏时节

　　鼓槌石斛花在暖阳下肆意盛放

　　金黄的花瓣如精巧小喇叭

　　密密匝匝缀满纺锤状茎秆

　　微风轻拂

　　清甜馥郁的花香袅袅飘散

　　沁人心脾

　　这一抹娇媚绝色

　　与鲜嫩土鸡相遇

　　竟能碰撞出

　　惊艳味蕾的夏日滋补佳肴

　　石斛花煮鸡

　　烹制这道美味，需先将土鸡切成均匀小块，铁锅倒入少许食用油，待油温微热，放入鸡油、姜片、八角、花椒等香料爆香。随着“滋滋”声响，香气四溢，此时将鸡块入锅，不断翻炒至表面泛起诱人焦黄色便倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖。待鸡肉酥软，汤汁浓稠，再放入洗净的石斛花，继续文火慢炖十分钟，撒入适量食盐，便可出锅。

　　石斛花的清雅幽香与醇厚肉香完美交融，入口瞬间，鲜香在舌尖迸发，令人回味无穷。这道菜不仅美味可口，更兼具滋阴润燥、提升免疫力之效，是初夏时节的滋补上品。

　　从山野间的绚烂绽放

　　到餐桌上的珍馐美馔

　　石斛花煮鸡

　　以其独特风味与养生功效

　　在炎炎夏日里

　　为人们带来全新的舌尖享受

　　更承载着人们对美好生活的向往

　　与对健康的不懈追求（张亚 周维艳）