夏日就要色彩斑斓。斑斓的香气，清新而治愈，搭配上丝滑的椰奶香甜解暑。斑斓味的美食吃起来很清爽，颜色也很夏天，快给这个夏天添一抹斑斓的绿吧。

　　市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的农家小院，就可以品尝到纯手工制作斑斓美食。小院女主人赵淑华不仅喜欢制作美食，更喜欢分享美食。择一小院，一杯一盏，三两好友树下乘凉，闲话家常，品尝美食是相逢最好的理由。

　　斑斓叶千层糕，百吃不腻的草本味道。斑斓叶是热带绿色植物，有一种十分独特的天然芳香味，能给食物增添清新、香甜的味道。将斑斓叶洗净剪短，加入适量水榨成汁，再加入椰浆等食材搅拌均匀，锅中加水煮至沸腾，一层一层放入蒸盘，控制好颜色和时间是关键，每层蒸4分钟，21层千层糕出锅大约2个小时。冷却后，切块装盒，青葱翠绿，咬上一口，软糯Q弹，清香甘甜。

　　椰香西米糕，唇齿留香的自然味道。椰香西米糕是一道泰式甜品，将西米煮至透明状，把西米舀进斑斓叶做成的小盒子内，再淋上浓稠椰浆，选用玉米粒、斑斓叶作为装饰，放入冰箱冷藏2小时以上，Q弹的西米，清甜软滑的椰糕，清新自然的斑斓叶……混合了椰香和草香，色泽洁白，香甜却不腻口，吃过唇齿留香。

　　泡鲁达，料足味醇。泡鲁达是用斑斓叶、西米、紫米、新鲜的水果、泰国面包干及新鲜椰汁加上冰块制作而成，一杯奶香浓郁的椰浆中加入十多种水果制作而成的五颜六色的果粒，最上层铺上一层面包干，吃的时候，混合着冰块轻轻一搅，五彩斑斓，入口酥脆香甜。炎炎夏日来上一杯泡鲁达，夏天的感觉就在这里。

　　云南网通讯员 吴菁 王梓骁 刘晓琼