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“产区协同·市场分享” 第二届普洱国际精品咖啡博览会咖啡专业论坛思维碰撞正酣
发布时间:2019年03月14日 16:59:11  来源: 云南网
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中国咖啡生产者如何进入全球市场。云南国际咖啡交易中心供图

  云南网讯(记者 普腾中木 郭丽)3月14日,以“产区协同·市场分享”为主题的第二届普洱国际精品咖啡博览会咖啡专业论坛进入第二天,会场思维火花的碰撞愈发热烈。

如何为咖啡生产者提供帮助。云南国际咖啡交易中心供图

  “希望在本届论坛期间,各位专家学者能找到把优质的咖啡资源,聚集为产业‘势能’,并转化为经济‘动能’的好办法。”

记者 普腾中木 郭丽 摄

  在论坛上,普洱市委常委、市人民政府常务副市长胡国云提出了殷切的期望:希望在论坛助力下,让普洱的咖啡产业破茧成蝶,实现咖啡产区增收致富,咖农脱贫致富,产业转型升级的目标。

  围绕“咖啡行业面临的全球性挑战”“赋能之路:咖啡生产国的宝贵经验”“云南咖啡的烘焙潜能挖掘”“中国咖啡产业发展解读”“普洱咖啡的绿色崛起之路”等话题,一众咖啡行业权威专家、学者、知名咖啡企业代表进行了主题演讲和交流。

  在现场,美国精品咖啡协会执行董事、云南国际咖啡交易中心高级顾问泰德•林格,日本精品咖啡协会执行总裁上岛隆夫,哥斯达黎加精品咖啡协会执行董事诺莉娅·维拉波斯,非洲精品咖啡协会董事吉尔伯特,美国阿特拉斯咖啡进口公司董事克雷格·霍尔特,咖啡品质学会执行董事大卫·罗奇,微餐汇创始人兼CEO贡英龙,中国经济信息社新华指数事业部总经理杨苜,欧焙客咖啡品牌创办人江承哲,云南国际咖啡交易中心总经理舒洋等“大咖”,共享咖啡产业发展成果,交流咖啡产业最新资讯,为全球咖啡产业发展和普洱咖啡走向世界献计献策,共同论道全球咖啡产业的焦点问题,引起了全球咖啡业界的高度关注。

大卫·罗奇(David·Roche) 云南国际咖啡交易中心供图

  论坛上,大卫·罗奇(David·Roche)以“全球咖啡行业发展的重中之重:全球合作”为题,阐述全球合作在促进全球咖啡产业发展方面的重要性;

Judith·Ganes 云南国际咖啡交易中心供图

  围绕“不真实的咖啡经济:纽约C市场及其在全球咖啡定价中的角色”,J·Ganes·Consulting有限责任公司创始人兼总裁Judith·Ganes讨论了纽约C市场目前在全球咖啡生豆定价中扮演的角色,以及C市场为何无法反映生产者的生产成本等内容;

杨苜 云南国际咖啡交易中心供图

  杨苜博士以“云南咖啡价格指数在中国咖啡贸易中发挥的作用”为题,对云南咖啡价格指数及其对中国咖啡生产者的潜在价值进行阐述;

  Ted·Lingle、David·Roche、Craig·Holt、Judith·Ganes分别围绕“如何为咖啡生产者提供帮助”进行讨论,讨论如何有效支持全球咖啡种植者,分享各自对行业关键问题和解决思路,包括如何为咖啡种植者提供基本生活工资、技术支持,帮助他们进入全球市场等;

  哥伦比亚咖啡种植者联合会大中华区首席代表吴佳航在促进哥伦比亚咖啡事业方面做了演讲;

Noelia·Villalobos 云南国际咖啡交易中心供图

  哥斯达黎加是中美洲咖啡的主要生产国,因其咖啡的品质和一致性而备受推崇,并成为了全球精品和优质咖啡的领导者。Noelia·Villalobos分享的主题是“哥斯达黎加咖啡产业的成功之路”;

Gilbert·Gatali 云南国际咖啡交易中心供图

  卢旺达咖啡产业通过几个主要国际组织的帮助,从默默无闻发展成为被全世界认可的高品质咖啡产区。Gilbert·Gatali分享的主题是“非洲咖啡产业从传统到现代的跨越”;

  Eric·Baden、Craig·Holt、Takao·Ueshima、Kim·Tae·Kyung四位欧美日韩主要进口商的代表从知名咖啡进口商的角度,就中国咖啡生产者如何进入全球市场发表独特见解。

  据介绍,普洱国际精品咖啡博览会咖啡专业论坛被业界称为中国咖啡产业的“达沃斯”。国际国内的400多名咖啡专家、咖啡厂商、咖农代表和新闻媒体记者参加了论坛。

  除主题演讲和讨论以外,论坛还进行了小组讨论、问答环节,举行了国际女性咖啡联盟特别接待会等活动。

吴佳航 云南国际咖啡交易中心供图

  论坛的成功举办,为普洱紧紧围绕“建设生态宜居之城、健康养生之地、普洱茶文化之源,把普洱建设成为绿色发展示范城市、祖国西南边疆的绿色明珠”的新发展定位,着力打造世界一流绿色能源、绿色食品、健康生活目的地“三张牌”,打响“天赐普洱·世界茶源”城市品牌,做实“中国咖啡之都”,推动中国本土咖啡精品化、标准化、产业化、国际化发展提供了智慧支持、科学参考和有益借鉴。

责任编辑:乐诚弘韵
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