对于饮茶，千百年来，拉祜族依然保留着烤茶的习俗。拉祜族中广泛流传着“腊马夺窝骨纳”（茶不得吃头疼）的俗话。烤茶，拉祜语叫“腊扎夺”，是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后，放人茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，即冲人开水煮。如茶汁过浓，可加入开水使之浓淡适宜。这种茶水香气足，味道浓烈，饮后精神倍增。